Направление

Функциональные продукты питания

Исследования и разработки пищевых матриц с биологически активными компонентами: от оценки ингредиента до рецептуры и научных материалов.

Что делаем

Полный R&D-контур

КомпонентыИсследование функциональных ингредиентов, экстракция и инкапсуляция биологически активных веществ.

Пищевая матрицаРазработка рецептур для сыров, йогуртов и растительных масел как отдельных решений направления.

ПроверкаАналитические методы, оценка свойств и подготовка доказательной базы для дальнейшей работы.

Связанные решения

Патенты и статьи открываются в отдельных вкладках; экономические модели не размещаются в публичном разделе.