Технология
Лицензирование синтеза и внедрения на производстве.
Главная / NHDC
Направление II
Неогесперидин дигидрохалкон
Высокоинтенсивный подсластитель из цитрусовых отходов. Патентно-чистая технология синтеза — для напитков, молочки и кондитерки.
Открыть презентациюПродукт
О NHDC
Производное неогесперидина. Получается из отходов цитрусовой переработки. Сладость в сотни раз выше сахара при малых дозировках.
Отличие
Почему именно он
- Сырьё — побочные продукты, не конкурирует с пищевыми культурами
- Разрешённые нормы по ТР ТС 029/2012
- Каталитическое гидрирование — контролируемый синтез
Применение
Куда встраивается
Примеры категорий по техническому регламенту.
Молочные продукты · до 5 мг/кг
Безалкогольные напитки и сиропы
Кондитерские изделия
Комбинация с сиропами цитрусовых
Процесс
Технологический контур
- 01 · Экстракция Цитрусовые отходы → неогесперидин
- 02 · Синтез Каталитическое гидрирование → NHDC
- 03 · Очистка Стандартизация активного вещества
- 04 · Продукт Введение в рецептуру
Рынок
Аналитика и позиционирование в презентации для партнёров.
Калькулятор
Экономическое обоснование — в интерактивной презентации.